Ce alimente din frigiderul tau trebuie sa fie neaparat ecologice?

Oamenii de stiinta avertizeaza ca pesticidele ne pun in pericol sanatatea, deoarece aceste substante chimice pot duce la aparitia problemelor respiratorii si a diferitelor tipuri de cancer. Pentru ca unele dintre alimente mai mult intoxica organismul decat sa il hraneasca, specialistii in nutritie au realizat o lista cu produse care trebuie sa fie de origine ecologica.

Capsunile, cunoscute pentru proprietatile lor antioxidante, au cel mai crescut continut de pesticide dintre toate fructele. Studiile de laborator au demonstrat ca pe un singur fruct s-au descoperit pana la 53 pesticide diferite care atacau in primul rand ficatul si rinichii.

“Substantele chimice descoperite pe capsuni nu dispar de pe suprafata fructelor prin spalare. In plus, pesticidele au patruns in interiorul fructelor, astfel ca si continutul acestora este contaminat”, spune dr. Marion Nestle, profesor de nutritie si sanatate publica de la Universitatea din New York.

Sursa: www.mediafax.ro