Cel mult 6 lingurite de zahar

Asociatia Americana a Inimii (American Heart Association) a prezentat prima recomandare oficiala cu privire la cantitatea de zahar recomandat pentru copii: copii mai micide 2 ani nu ar trebui sa consume adaos de zahar sub nici o forma, iar copii pana la 18 ani ar trebui sa consume maximum 6 lingurite de zahar adaugat pe zi.

Aceasta recomandare isi propune sa ajute parintii si adolescentii sa aleaga acea combinative de mancariri si bauturi care formeaza dieta copilului astfel incat zaharul adaugat ce se regaseste in acestea (sub multe denumiri) sa nu depseasca 6 lingurite pe zi.

Ce este zaharul adaugat

Este orice tip de indulcitor adaugat in procesul de productie a alimentelor. Poate sa fie regasit sub diverse denumiri precum dextroza, fructoza, siropuri, etc.

Alimentele pot contine ingrediente care in mod natural sunt dulci, precum fructele dar recomandarea nu se referim la acestea, ci la indulcitorii adaugati.

De ce aceasta recomandare?

Studiile au corelat bolile cardiovasculare – prima cauza de deces la nivel mondial- cu consumul de zahar adaugat. Un studiu publicat in 2014 in JAMA a concluzionat ca oamenii care isi iau intre 17% si 21% din calorii din zaharul adaugat au un risc cu 34% de a muri din cauza bolilor cardiovasculare decat cei care isi iau numai 8% din calorii din zaharul adaugat.

 In America un copil obisnuit consuma de trei ori aceasta cantitate recomandata, de 6 lingurite pe zi.

 Parintii trebuie sa educe gustul copilului spre diete cu mai putin zahar adaugat. Probabil ca va fi o surpriza pentru multi sa afle faptul ca zaharul adaugat se gaseste nu numai in sucuri, prajituri, inghetate si alte deserturi, ci si in multe sortimente de ketchup, sos de friptura, chifle pentru hamburgeri, sosuri pentru salate, mancaruri chinezesti, etc.